Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Menu níže je informativní a inspirativní, momentálně máme pouze speciality
v závislosti na dostupnosti surovin.
The menu below is informative and inspirational, we currently only have specials
depending on availability of ingredients.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 740 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 900 Kč
7 chodové / courses  od / from 2 150 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 770 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 100 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 500 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 850 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 300 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 350 Kč

Předkrmy / Starters

Tatarák z tuňáka s limetkovým krémem, tamarilem, mangem a slanobýlem

Tuna tartare with lime cream, tamarilo, mango and salicornia

455 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlemi
Beef tartare with black truffle and almond
395 Kč
Doporučení Martina k tomuto chodu 
Friulano DOC, Borgo San Daniele, Isonzo, Mauro Mauri 20190,1 l / 210 Kč

Uzený úhoř s petrželovým krémem a teplým žloutkem

Pan fried foie gras with grapes, ginger, fruit bread, hazelnut and blueberries

435 Kč
Pečená foie gras s hroznovým vínem, zázvorem, ovocným chlebem,
lískovým oříškem a borůvkami
Pan fried foie gras with grapes, ginger, fruit bread, hazelnut and blueberries
545 Kč

Polévka / Soup

Hříbkový krém se slaninou, hráškem a tatarákem z krevet
Porcini cream with guanciale, green peas and prawn tartare
285 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší
Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes
100 g / 355 Kč
Grilovaný žlutoploutvý tuňák s cuketou, mangoldem a omáčkou bagna cauda
Grilled yellow fine tuna with zucchinni, swiss chard and bagna cauda sauce
850 Kč
Doporučení Martina k tomuto chodu 
Chablis Les Allees du Vignoble, Dom, d´Henri0,15 l / 280 Kč
Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu
Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce
495 Kč
Doporučení Martina k tomuto chodu 
Lirac Rouge, Chateau D´Aqueria, Cotes du Rhone0,15 l / 210 Kč
Grilovaný jehněčí hřbet s bazalkovým krémem, ovocnou mostardou,
divokou brokolicí a whisky omáčkou
Grilled loin of lamb with basil cream, fruit mostard,
wild brocolli and whisky sauce
895 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Cepparello IGT, ISOLE e OLENA, Paulo de Marchi0,1 l / 870 Kč

Hlavní jídla / Main dishes

Bramborové noky s hříbky, perličkou, guanciale, hráškem a ráčky
Potato gnocchi with porcini, guinea fowl, guanciale, green peas and crayfish
655 Kč
Výběr z mořských plodů s rajčaty, sušenými olivami a opečeným chlebem (chobotnice, mušle sv. Jakuba, krevety, kalamáry)
Selection of seafood with tomatoes, sun-dried olives and toasted bread (octopus, scallops, prawns, calamari)
440g / 1890 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Chablis Grand Cru Blanchot, Patrick Piuze 20150,1 l / 710 Kč

Grilovaná chobotnice s fregolou sardou, paprikami piquillio, bazalkou a cuketou

Grilled octopus with fregola sarda, piquillio peppers, basil and zucchini

785 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Superiore Misco DOC, Tavignano0,1 l / 220 Kč

Dezerty / Desserts

Listový květ plněný višnemi, malinovým kaviárem a pistáciovou zmrzlinou
Stuffed puff pastry basket with cherries,rapsberry caviar and pistachio ice cream
255 Kč
Čokoládový dort s meruňkou a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream
265 Kč
Pralinka
Praline
45,- Kč / ks / pc
Výběr sýrů
Selection of cheeses
265 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč
Dvojité espresso
Double espresso
85 Kč
Americká káva
American coffee
70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč
Ledová káva
Ice coffee
90 Kč