Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 250 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 700 Kč
7 chodové / coursesod / from 1 950 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 550 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 100 Kč

Chuťovky / Bites

Naše bramborové chipsy

Our potato crisps

80 Kč

Marinované olivy

Marinated olives

160 Kč

Snack podle šéfkuchaře

Chef´s choice snack

140 Kč

Sušená šunka z Bergama

Prosciutto from Bergamo

265 Kč

Výběr salámů

Selection of salami

285 Kč

Výběr sýrů

Selection of cheeses

285 Kč

Předkrmy / Starters

Salát s pošírovaným tuňákem, avokádovým krémem, koriandrem, sušenými rajčaty a divokými bylinami

Poached tuna, avocado cream, coriander, wild herbs and sun-dried tomatoes salad

285 Kč

Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka a modrohlava se zázvorem, řeřichou,
chilli a konfitovaná rajčátka

Tartare from yellow fin tuna and butterfish with ginger, cress, chilli
and tomato confit

350 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem 
a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle 
and almond cream
295 Kč

Křupavé tygří krevety s mandarinkou, wasabi a salátem z divokých bylin

Crispy tiger prawns with mandarin, wasabi and wild herbs salad

325 Kč

Pečená mušle sv.Jakuba s kukuřičným krémem, guanciale,
mořským hroznem akaviárem

Seared scallop with corn cream, guanciale, sea grape and caviar

295 Kč 

Pečené foie gras s červenou řepou, zázvorem a jablkem

Pan fried foie gras with beetroot, ginger and apple

380 Kč

Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem

Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk

325 Kč

Grilovaná vepřová jablečná klobása se štouchanými brambory
s pečeným celerem, zelím a sušeným jelítkem

Grilled pork apple sausage with crushed potatoes, baked cellery root,
cabbage and dry black sausage

255 Kč

Polévky / Soups

Slepičí vývar s raviolami plněnými parmskou šunkou

Hen consommé, ravioli stuffed with parma ham

155 Kč

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Ravioli ala Cacio e pepe plněné brokolicí

Ravioli ala Cacio e pepe stuffed with broccoli

295 Kč

Rizoto s topinamburem a uzeným úhořem

Risotto with topinambur and smoked eel

365 Kč

Rizoto Nero s marinovanými mušlemi sv. Jakuba a pošírované kalamáry

Risotto Nero with marinated scallops and poached calamari

395 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby /
recommended for two persons)
 

Mořský jazyk v papillotě se zeleninou

Dover sole en papillote with vegetable

100 g / 270 Kč

Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší

Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes

100 g / 290 Kč

Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší

Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes

100 g / 255 Kč

Hlavní jídla / Main dishes

Grilovaná chobotnice s rajčatovým rizotem,
salámem picante calabrese a bazalkou

Grilled octopus with tomato risotto, picante calabrese salami and basil

565 Kč

Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí
a omáčkou z římského kmínu

Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad
and romain cumin sauce

435 Kč

Grilované bažantí prso s guanciale, pečeným celerem, dýní,
divokým květákem a borůvkami

Grilled pheasant breast with guanciale, baked celery root, pumpkin,
wild cauliflower and blueberries

455 Kč

Grilovaný Jelení hřbet sika se švestkami, kroketou a perníkovou omáčkou

Grilled deer loin from Sika with plums, croquette and gingerbread sauce

650 Kč

Grilované jehněčí kotletky s křupavým artyčokem, pečenou petrželí, kapustou a foie gras omáčkou

Grilled lamb chops with crispy artichoke, baked root parsley, cave and foie gras sauce

685 Kč

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkami 
a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and
sea-salt ice cream
225 Kč

Mont blanc (jedlé kaštany, vanilka, smetana)

Mont blanc (chestnuts, vanilla, cream)

225 Kč
Žemlovka – traditional czech aplle bread pudding165 Kč

MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček

MG sorbets and ice creams – 1 scoop

50 Kč

Výběr sýrů

Selection of cheeses

285 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč

Dvojité espresso

Double espresso

85 Kč

Americká káva

American coffee

70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč

Ledová káva

Ice coffee

90 Kč