Reserve a
table
Reserve a table for free,
comfortably and reliably with RESTU.cz

Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

 

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

 

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

 

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

 

Degustační menu / Degustation menu

 

4 chodové / courses od / from 1 250 Kč
5 chodové / courses od / from 1 550 Kč
6 chodové / courses od / from 1 700 Kč
7 chodové / courses od / from 1 950 Kč
11 chodové / courses od / from 2 550 Kč

 

4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 5 100 Kč

 

Chuťovky / Bites

Naše bramborové chipsy
Our potato crisps
80 Kč
Marinované olivy
Marinated olives
160 Kč
Snack podle šéfkuchaře
Chef´s choice snack
140 Kč
Sušená šunka z Bergama
Prosciutto from Bergamo
265 Kč
Výběr salámů
Selection of salami
285 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

 

Předkrmy / Starters

Salát Niçoise
Salad Niçoise
285 Kč
Carpaccio z modrohlava s pampeliškovým krémem, zázvorem, mořským hroznovým vínem a okurkou
Butterfish carpaccio with dandelion cream, ginger, sea grapes and cucumber
295 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle and almond cream
295 Kč
Pošírované červené krevety s fenyklem, estragonem, kokosem a mrkvovým pyré
Poached red prawns with fennel, tarragon, coconut and carrot purée
265 Kč
Pečené foie gras s malinami, rebarborou a čokoládou od Claudia Coralla
Pan fried foie gras with raspberry, rhubarb and Claudio Corallo chocolate
380 Kč
Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem
Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk
325 Kč
Vejce 63 °C s hráškovým krémem, kaviárem a křupavou guanchiale
Egg 63 °C with green peas cream, caviar and crispy guanchiale bacon
195 Kč

 

Polévky / Soups

Slepičí vývar a fritátové nudle s černým lanýžem
Hen consommé with fried black truffle noodles
125 Kč

 

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Těstoviny pacherri plněné pečenou zeleninou s ricottou
Stuffed pacherri pasta with baked vegetable and ricotta cheese
285 Kč
Těstoviny Strozzapreti s hráškem, fava fazolemi, pestem a kalamáry
Strozzapreti pasta with green peas, fava beans, pesto and calamari
355 Kč
Bazalkové rizoto s rajčaty a mozzarellou
Basil risotto with tomatoes and mozzarella cheese
285 Kč
Rizoto Nero s červenou krevetou a pošírovanými kalamáry
Risotto Nero with red prawn and poached calamari
395 Kč

 

Ryby / Fish

Grilovaná chobotnice s lilkem, olivami a fenyklem
Grilled octopus with eggplant, olives and fennel
565 Kč
Pošírovaný mořský ďas s koriandrovým krémem, pečenou paprikou a chorizem
Poached monkfish with coriander cream, baked bell pepper and chorizo
585 Kč

 

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby/ recommended for two persons)
Mořský jazyk v papillotě se zeleninou
Dover sole en papillote with vegetable
100 g / 270 Kč
Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší
Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes
100 g / 290 Kč
Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší
Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes
100 g / 255 Kč

 

Masa / Meat

Křupavé prso z perličky, bramborový krém s medvědím česnekem, nakládané ředkvičky a paprikovým d‘espelette aioli
Crispy guinea fowl breast, potato cream with wild garlic, pickled radish and piment d‘espelette aioli
395 Kč
Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu
Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce
435 Kč
Grilovaná telecí svíčková s kačenkou českou, bramborovými noky, gorgonzola fondue a praženými mandlemi
Grilled veal tenderloin with verpa bohemica mushroom, potato gnocchi, gorgonzola fondue and roasted almonds
585 Kč
Grilované jehněčí kotletky s cuketovo-lilkovou parmigianou, hořčičným zelím a bazalkovou omáčkou
Grilled lamb chops with zucchini-eggplant parmigiana, brassica cabagge and basil sauce
595 Kč

 

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkami a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream
225 Kč
Rebarborová panna cotta, rebarborový kompot, zmrzlina z bílého máku a krém z bílé čokolády a šafránu
Rhubarb panna cotta, rhubarb compote, white poppy seads ice cream and white chocolate-saffron cream
225 Kč
Plněná sicilská cannola s fíky a sorbetem z bergamotu
Stuffed sicilian cannoli with figs and bergamot sorbet
185 Kč
MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček
MG sorbets and ice creams – 1 scoop
50 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

 

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).  
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).  
 
Espresso 55 Kč
Dvojité espresso
Double espresso
85 Kč
Americká káva
American coffee
70 Kč
Cappuccino 70 Kč
Latté macchiato 70 Kč
Ledová káva
Ice coffee
90 Kč