Každý den pro Vás připravujeme speciality
Every day we prepare specials for you.
Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.
Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.
Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.
Please ask your waiter for allergy details about our dish.
Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.
We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.
Degustační menu / Degustation menu
| 4 chodové / courses | od / from 1 250 Kč |
| 5 chodové / courses | od / from 1 550 Kč |
| 6 chodové / courses | od / from 1 700 Kč |
| 7 chodové / courses | od / from 1 950 Kč |
| 11 chodové / courses | od / from 2 550 Kč |
| 4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 1 905 Kč |
| 5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 285 Kč |
| 6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 670 Kč |
| 7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 3 090 Kč |
| 11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 5 100 Kč |
Chuťovky / Bites
| Naše bramborové chipsy Our potato crisps | 80 Kč |
| Marinované olivy Marinated olives | 160 Kč |
| Snack podle šéfkuchaře Chef´s choice snack | 140 Kč |
| Sušená šunka z Bergama Prosciutto from Bergamo | 265 Kč |
| Výběr salámů Selection of salami | 285 Kč |
| Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Předkrmy / Starters
| Salát Niçoise Salad Niçoise | 285 Kč |
| Carpaccio z modrohlava s pampeliškovým krémem, zázvorem, mořským hroznovým vínem a okurkou Butterfish carpaccio with dandelion cream, ginger, sea grapes and cucumber | 295 Kč |
| Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem Beef tartare with black truffle and almond cream | 295 Kč |
| Pošírované červené krevety s fenyklem, estragonem, kokosem a mrkvovým pyré Poached red prawns with fennel, tarragon, coconut and carrot purée | 265 Kč |
| Pečené foie gras s malinami, rebarborou a čokoládou od Claudia Coralla Pan fried foie gras with raspberry, rhubarb and Claudio Corallo chocolate | 380 Kč |
| Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk | 325 Kč |
| Vejce 63 °C s hráškovým krémem, kaviárem a křupavou guanchiale Egg 63 °C with green peas cream, caviar and crispy guanchiale bacon | 195 Kč |
Polévky / Soups
| Slepičí vývar a fritátové nudle s černým lanýžem Hen consommé with fried black truffle noodles | 125 Kč |
Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto
| Těstoviny pacherri plněné pečenou zeleninou s ricottou Stuffed pacherri pasta with baked vegetable and ricotta cheese | 285 Kč |
| Těstoviny Strozzapreti s hráškem, fava fazolemi, pestem a kalamáry Strozzapreti pasta with green peas, fava beans, pesto and calamari | 355 Kč |
| Bazalkové rizoto s rajčaty a mozzarellou Basil risotto with tomatoes and mozzarella cheese | 285 Kč |
| Rizoto Nero s červenou krevetou a pošírovanými kalamáry Risotto Nero with red prawn and poached calamari | 395 Kč |
Ryby / Fish
| Grilovaná chobotnice s lilkem, olivami a fenyklem Grilled octopus with eggplant, olives and fennel | 565 Kč |
| Pošírovaný mořský ďas s koriandrovým krémem, pečenou paprikou a chorizem Poached monkfish with coriander cream, baked bell pepper and chorizo | 585 Kč |
Speciality MG restaurace / Specialities
| (doporučeno pro dvě osoby / recommended for two persons) | |
| Mořský jazyk v papillotě se zeleninou Dover sole en papillote with vegetable | 100 g / 270 Kč |
| Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes | 100 g / 290 Kč |
| Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes | 100 g / 255 Kč |
Masa / Meat
| Křupavé prso z perličky, bramborový krém s medvědím česnekem, nakládané ředkvičky a paprikovým d‘espelette aioli Crispy guinea fowl breast, potato cream with wild garlic, pickled radish and piment d‘espelette aioli | 395 Kč |
| Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce | 435 Kč |
| Grilovaná telecí svíčková s kačenkou českou, bramborovými noky, gorgonzola fondue a praženými mandlemi Grilled veal tenderloin with verpa bohemica mushroom, potato gnocchi, gorgonzola fondue and roasted almonds | 585 Kč |
| Grilované jehněčí kotletky s cuketovo-lilkovou parmigianou, hořčičným zelím a bazalkovou omáčkou Grilled lamb chops with zucchini-eggplant parmigiana, brassica cabagge and basil sauce | 595 Kč |
Dezerty / Desserts
| Čokoládový dort s meruňkami a zmrzlinou z mořské soli Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream | 225 Kč |
| Rebarborová panna cotta, rebarborový kompot, zmrzlina z bílého máku a krém z bílé čokolády a šafránu Rhubarb panna cotta, rhubarb compote, white poppy seeds ice cream and white chocolate-saffron cream | 225 Kč |
| Plněná sicilská cannola s fíky a sorbetem z bergamotu Stuffed sicilian cannoli with figs and bergamot sorbet | 185 Kč |
| MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček MG sorbets and ice creams – 1 scoop | 50 Kč |
| Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Káva / Coffee
Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).
| Espresso | 55 Kč |
| Dvojité espresso Double espresso | 85 Kč |
| Americká káva American coffee | 70 Kč |
| Cappuccino | 70 Kč |
| Latté macchiato | 70 Kč |
| Ledová káva Ice coffee | 90 Kč |