Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 250 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 700 Kč
7 chodové / coursesod / from 1 950 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 550 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 100 Kč

Chuťovky / Bites

Naše bramborové chipsy

Our potato crisps

80 Kč

Marinované olivy

Marinated olives

160 Kč

Snack podle šéfkuchaře

Chef´s choice snack

140 Kč

Sušená šunka z Bergama

Prosciutto from Bergamo

265 Kč

Výběr salámů

Selection of salami

285 Kč

Výběr sýrů

Selection of cheeses

285 Kč

Předkrmy / Starters

Salát s pošírovaným tuňákem, avokádovým krémem, koriandrem, sušenými rajčaty a divokými bylinami

Poached tuna, avocado cream, coriander, wild herbs and sun-dried tomatoes salad

285 Kč

Carpaccio ze žlutoploutvého tuňáka se šafránovým krémem, křupavou mořskou řasou, cuketou a marinovanými žampiony

Yellow fin tuna carpaccio with saffron cream, crispy seaweed, zucchini and marinated champignons

350 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem 
a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle 
and almond cream
295 Kč

Grilované tygří krevety s ananasem, divokou brokolicí, citrónovou trávou, chilli, yuzu a s kokosovým krémem

Grilled tiger prawns with pineapple, wild broccoli, chilli, lemon gras and yuzu and coconut cream

285 Kč

Pečená mušle sv.Jakuba s koprem, okurkami, zeleným jablkem a kaviárem

Seared scallops with dill, cucumber, green apple and caviar

285 Kč 

Pečené foie gras s fíky, meruňkami a červenou cibulí

Pan fried foie gras with figs, apricots and marinated red onion

380 Kč

Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem

Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk

325 Kč

Smažený telecí brzlík s vejcem 63°C, květákovým krémem a lanýžovou omáčkou

Deep fried sweetbread with egg 63°C, cauliflower cream and trufle sauce

355 Kč

Polévky / Soups

Slepičí vývar s mrkvovými nudlemi a čerstvým hráškem

Hen consommé with carrots egg noodles and fresh green peas

135 Kč

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Těstoviny taglioliny nero di seppia se žlutoploutvým tuňákem, rajčaty, olivami capari, ančovičkami, chilli a česnekem

Nero di seppia tagliolini pasta with yellow fin tuna, tomatoes, olives, capers, anchovies, chilli and garlic

395 Kč

Rizoto s divokou brokolicí, pečeným česnekem, žloutkem a pecorinem

Risotto with wild broccoli, roasted garlic, egg yolk and pecorino cheese

285 Kč

Rizoto Nero s tygří krevetou a pošírovanými kalamáry

Risotto Nero with tiger prawn and poached calamari

395 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby /
recommended for two persons)
 

Mořský jazyk v papillotě se zeleninou

Dover sole en papillote with vegetable

100 g / 270 Kč

Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší

Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes

100 g / 290 Kč

Grilované kukuřičné kuře s rozmarýnem, citrónem 1 person / nakládaným patizonem a bramborovým krémem (pouze pro dvě osoby)

Grilled corn chicken with rosemary, lemon, pickled pattypan squash and potato cream (only for two persons)

385 Kč

Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší

Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes

100 g / 255 Kč

Hlavní jídla / Main dishes

Grilovaná chobotnice s pečenými paprikami, fregolou sardou a koriandrem

Grilled octopus with baked bell peppers, fregola sarda pasta and coriander

565 Kč

Grilovaná křepelka s foie gras omáčkou, mrkvovo-zázvorovým krémem a marinovanými hruškami

Grilled quail with foie gras sauce, carrot-ginger cream and marinated pear

380 Kč

Křupavé prso z perličky, bramborový krém s medvědím česnekem a nakládanými ředkvičkami

Crispy guinea fowl breast, potato cream with bear’s garlic and pickled radish

395 Kč

Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu

Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce

435 Kč

Grilovaný srnčí hřbet s višněmi, rakytníkem, šalvějovým krémem, kroketou a medovou omáčkou

Grilled saddle of venison with cherries, sea buckthorn, sage cream, croquette and honey sauce

650 Kč

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkami 
a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and
sea-salt ice cream
225 Kč

Marinované mango s kokosovým krémem se sorbetem z citrónu a yuzu

Marinated mango with coconut cream and lemon-yuzu sorbet

225 Kč

Pistáciové semifreddo s marinovanými jahodami

Pistachio semifreddo with marinated strawberries

215 Kč

MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček

MG sorbets and ice creams – 1 scoop

50 Kč

Výběr sýrů

Selection of cheeses

285 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč

Dvojité espresso

Double espresso

85 Kč

Americká káva

American coffee

70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč

Ledová káva

Ice coffee

90 Kč