Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 250 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 700 Kč
7 chodové / coursesod / from 1 950 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 550 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 100 Kč

Chuťovky / Bites

Naše bramborové chipsy

Our potato crisps
80 Kč
Marinované olivy

Marinated olives
160 Kč
Snack podle šéfkuchaře

Chef´s choice snack
140 Kč
Sušená šunka z Bergama

Prosciutto from Bergamo
265 Kč
Výběr salámů

Selection of salami
285 Kč
Výběr sýrů

Selection of cheeses
285 Kč

Předkrmy / Starters

Salát Niçoise

Salad Niçoise
285 Kč
Carpaccio z modrohlava 
s pampeliškovým
krémem, zázvorem, 
mořským hroznovým vínem a okurkou
Butterfish carpaccio 
with dandelion cream,
ginger, sea grapes 
and cucumber
295 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem 
a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle 
and almond cream
295 Kč
Pošírované červené krevety 
s fenyklem, estragonem,
kokosem a mrkvovým pyré

Poached red prawns with fennel, 
tarragon, coconut and carrot purée
265 Kč
Pečené foie gras 
s malinami,
rebarborou a čokoládou 
od Claudia Coralla
Pan fried foie gras 
with raspberry,
rhubarb and Claudio 
Corallo chocolate
380 Kč
Uzený úhoř 
s libečkovým krémem
a teplým žloutkem

Smoked eel with lovage cream 
and warm egg yolk
325 Kč
Vejce 63 °C s hráškovým 
krémem, kaviárem a křupavou
guanchiale

Egg 63 °C with green 
peas cream, caviar and
crispy guanchiale bacon
195 Kč

Polévky / Soups

Slepičí vývar a fritátové 
nudle s černým lanýžem
Hen consommé with fried black 
truffle noodles
125 Kč

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Těstoviny pacherri 
plněné pečenou zeleninou
s ricottou

Stuffed pacherri pasta 
with baked vegetable
and ricotta cheese
285 Kč
Těstoviny Strozzapreti 
s hráškem, fava fazolemi,
pestem a kalamáry

Strozzapreti pasta with
green peas, fava beans,
pesto and calamari
355 Kč
Bazalkové rizoto 
s rajčaty a mozzarellou
Basil risotto with tomatoes 
and mozzarella cheese
285 Kč
Rizoto Nero s červenou 
krevetou a pošírovanými kalamáry
Risotto Nero with red prawn 
and poached calamari
395 Kč

Ryby / Fish

Grilovaná chobotnice 
s lilkem, olivami a fenyklem
Grilled octopus with eggplant, 
olives and fennel
565 Kč
Pošírovaný mořský ďas 
s koriandrovým krémem,
pečenou paprikou a chorizem

Poached monkfish with coriander 
cream, baked bell
pepper and chorizo
585 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby /
recommended for two persons)
Mořský jazyk v papillotě 
se zeleninou
Dover sole en papillote with vegetable
100 g / 270 Kč
Mořský jazyk s lanýžovou 
omáčkou a bramborovou kaší
Dover sole with black truffle 
sauce and mashed potatoes
100 g / 290 Kč
Grilované telecí hrudí 
s kostí plněné
foie gras, černým 
lanýžem a bramborovou kaší
Stuffed veal bone brisket 
with foie gras,
black truffle and 
mashed potatoes
100 g / 255 Kč

Masa / Meat

Křupavé prso z perličky, 
bramborový krém s medvědím
česnekem, nakládané ředkvičky 
a paprikovým d‘espelette aioli
Crispy guinea fowl breast, 
potato cream with wild
garlic, pickled radish and
piment d‘espelette aioli
395 Kč
Pečené selátko s bramborovou
kaší, salátem z bílého
zelí a omáčkou z římského 
kmínu
Roasted suckling pig with potato 
purée with white cabbage
salad and romain cumin 
sauce
435 Kč
Grilovaná telecí svíčková 
s kačenkou českou, bramborovými
noky, gorgonzola fondue 
a praženými mandlemi
Grilled veal tenderloin with 
verpa bohemica mushroom, potato
gnocchi, gorgonzola fondue 
and roasted almonds
585 Kč
Grilované jehněčí kotletky 
s cuketovo-lilkovou parmigianou,
hořčičným zelím a bazalkovou omáčkou

Grilled lamb chops with 
zucchini-eggplant parmigiana,
brassica cabagge and basil sauce
595 Kč

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkami 
a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and
sea-salt ice cream
225 Kč
Rebarborová panna cotta, rebarborový 
kompot, zmrzlina z bílého máku
a krém z bílé čokolády a šafránu

Rhubarb panna cotta, rhubarb compote, white
poppy seeds ice cream and
white chocolate-saffron cream
225 Kč
Plněná sicilská cannola
s fíky a sorbetem z bergamotu
Stuffed sicilian cannoli with
figs and bergamot sorbet
185 Kč
MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček

MG sorbets and ice creams – 1 scoop
50 Kč
Výběr sýrů

Selection of cheeses
285 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč
Dvojité espresso

Double espresso
85 Kč
Americká káva

American coffee
70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč
Ledová káva

Ice coffee
90 Kč