Každý den pro Vás připravujeme speciality
Every day we prepare specials for you.
Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.
Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.
Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.
Please ask your waiter for allergy details about our dish.
Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.
We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.
Degustační menu / Degustation menu
| 4 chodové / courses | od / from 1 250 Kč |
| 5 chodové / courses | od / from 1 550 Kč |
| 6 chodové / courses | od / from 1 700 Kč |
| 7 chodové / courses | od / from 1 950 Kč |
| 11 chodové / courses | od / from 2 550 Kč |
| 4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 1 905 Kč |
| 5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 285 Kč |
| 6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 670 Kč |
| 7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 3 090 Kč |
| 11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 5 100 Kč |
Chuťovky / Bites
Naše bramborové chipsy Our potato crisps | 80 Kč |
Marinované olivy Marinated olives | 160 Kč |
Snack podle šéfkuchaře Chef´s choice snack | 140 Kč |
Sušená šunka z Bergama Prosciutto from Bergamo | 265 Kč |
Výběr salámů Selection of salami | 285 Kč |
Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Předkrmy / Starters
Salát s pošírovaným tuňákem, avokádovým krémem, koriandrem, sušenými rajčaty a divokými bylinami Poached tuna, avocado cream, coriander, wild herbs and sun-dried tomatoes salad | 285 Kč |
Carpaccio ze žlutoploutvého tuňáka se šafránovým krémem, křupavou mořskou řasou, cuketou a marinovanými žampiony Yellow fin tuna carpaccio with saffron cream, crispy seaweed, zucchini and marinated champignons | 350 Kč |
| Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem Beef tartare with black truffle and almond cream | 295 Kč |
Grilované tygří krevety s ananasem, divokou brokolicí, citrónovou trávou, chilli, yuzu a s kokosovým krémem Grilled tiger prawns with pineapple, wild broccoli, chilli, lemon gras and yuzu and coconut cream | 285 Kč |
Pečená mušle sv.Jakuba s koprem, okurkami, zeleným jablkem a kaviárem Seared scallops with dill, cucumber, green apple and caviar | 285 Kč |
Pečené foie gras s fíky, meruňkami a červenou cibulí Pan fried foie gras with figs, apricots and marinated red onion | 380 Kč |
Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk | 325 Kč |
Smažený telecí brzlík s vejcem 63°C, květákovým krémem a lanýžovou omáčkou Deep fried sweetbread with egg 63°C, cauliflower cream and trufle sauce | 355 Kč |
Polévky / Soups
Slepičí vývar s mrkvovými nudlemi a čerstvým hráškem Hen consommé with carrots egg noodles and fresh green peas | 135 Kč |
Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto
Těstoviny taglioliny nero di seppia se žlutoploutvým tuňákem, rajčaty, olivami capari, ančovičkami, chilli a česnekem Nero di seppia tagliolini pasta with yellow fin tuna, tomatoes, olives, capers, anchovies, chilli and garlic | 395 Kč |
Rizoto s divokou brokolicí, pečeným česnekem, žloutkem a pecorinem Risotto with wild broccoli, roasted garlic, egg yolk and pecorino cheese | 285 Kč |
Rizoto Nero s tygří krevetou a pošírovanými kalamáry Risotto Nero with tiger prawn and poached calamari | 395 Kč |
Speciality MG restaurace / Specialities
| (doporučeno pro dvě osoby / recommended for two persons) | |
Mořský jazyk v papillotě se zeleninou Dover sole en papillote with vegetable | 100 g / 270 Kč |
Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes | 100 g / 290 Kč |
Grilované kukuřičné kuře s rozmarýnem, citrónem 1 person / nakládaným patizonem a bramborovým krémem (pouze pro dvě osoby) Grilled corn chicken with rosemary, lemon, pickled pattypan squash and potato cream (only for two persons) | 385 Kč |
Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes | 100 g / 255 Kč |
Hlavní jídla / Main dishes
Grilovaná chobotnice s pečenými paprikami, fregolou sardou a koriandrem Grilled octopus with baked bell peppers, fregola sarda pasta and coriander | 565 Kč |
Grilovaná křepelka s foie gras omáčkou, mrkvovo-zázvorovým krémem a marinovanými hruškami Grilled quail with foie gras sauce, carrot-ginger cream and marinated pear | 380 Kč |
Křupavé prso z perličky, bramborový krém s medvědím česnekem a nakládanými ředkvičkami Crispy guinea fowl breast, potato cream with bear’s garlic and pickled radish | 395 Kč |
Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce | 435 Kč |
Grilovaný srnčí hřbet s višněmi, rakytníkem, šalvějovým krémem, kroketou a medovou omáčkou Grilled saddle of venison with cherries, sea buckthorn, sage cream, croquette and honey sauce | 650 Kč |
Dezerty / Desserts
| Čokoládový dort s meruňkami a zmrzlinou z mořské soli Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream | 225 Kč |
Marinované mango s kokosovým krémem se sorbetem z citrónu a yuzu Marinated mango with coconut cream and lemon-yuzu sorbet | 225 Kč |
Pistáciové semifreddo s marinovanými jahodami Pistachio semifreddo with marinated strawberries | 215 Kč |
MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček MG sorbets and ice creams – 1 scoop | 50 Kč |
Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Káva / Coffee
Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).
| Espresso | 55 Kč |
Dvojité espresso Double espresso | 85 Kč |
Americká káva American coffee | 70 Kč |
| Cappuccino | 70 Kč |
| Latté macchiato | 70 Kč |
Ledová káva Ice coffee | 90 Kč |