Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Menu níže je informativní a inspirativní, momentálně máme pouze speciality
v závislosti na dostupnosti surovin.
The menu below is informative and inspirational, we currently only have specials
depending on availability of ingredients.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 350 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 700 Kč
7 chodové / coursesod / from 1 950 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 550 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 100 Kč

Předkrmy / Starters

Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlemi
Beef tartare with black truffle and almond

365 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Friulano DOC, Borgo San Daniele, Isonzo, Mauro Mauri 20190,1 l / 200 Kč
Terre di San Leonardo IGT, Tenuta San Leonardo 20160,1 l / 185 Kč

Tatarák z kranase s rajčaty, parikovým krémem, olivami tagiasca, a salátem z divokých bylin

Tartar of amberjack with tomato, peppers cream, taggiasca and wild herb salad

455 Kč

Pečená foie gras s rebarborou, kdoulemi, rozinkami a pistáciemi

Pan fried foie gras rhubarb, quince, raisens and pistachio

485 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Pinot blanc Sur lie, Mutěnice, Petr Mokruša 20160,1 l / 140 Kč

Polévka / Soup

Chřestová polévka s tartarem z mušlí sv. Jakuba
Asparagus soup with scallops tartare
245 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby /
recommended for two persons)
 

Výběr z mořských plodů s rajčaty, sušenými olivami a opečeným chlebem (chobotnice, mušle sv. Jakuba, krevety, kalamáry)
Selection of seafood with tomatoes, sun-dried olives and toasted bread
(octopus, scallops, prawns, calamari)

440 g / 1750 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Chablis Grand Cru Blanchot, Patrick Piuze 20150,1 l / 710 Kč

Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší
Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes

100 g / 315 Kč

Grilovaný hovězí steak z Sashi nízkého roštěnce s baby pak choyem, fenyklem, černým lanýžem a paprikovou omáčkou

Grilled Sashi sirloin steak with baby pak choi, fennel, black truffle and bell pepper sauce

100 g / 415 Kč

Doporučení Martina k tomuto chodu
 
Chardonnay & Pinot blanc Sur lie, pozdní sběr, Dobšice, Jiří Hort0,1 l / 200 Kč
Cepparello IGT, ISOLE e OLENA, Paulo de Marchi0,1 l / 740 Kč

Hlavní jídla / Main dishes

Uzený úhoř s petrželovým krémem a teplým žloutkem
Smoked eel with parsley cream and warm egg yolk

385 Kč

Chřestové rizoto s marinovanými mušlemi sv. Jakuba
White asparagus risotto with marinated scallops

585 Kč

Grilovaná chobotnice s cizrnovým krémem, rajčaty a olivami taggiasca
Grilled octopus with chickpeas, tomato and olives taggiasca

725 Kč

Grilovaný kranas s mangem, fíky, papayou, růžovým pepřem a salátem z divokých bylin
Grilled amberjack with mango, figs, pink pepper, papaya and wild herb salad

875 Kč

Králičí roláda s foie gras, lesními houbami a hráškovým krémem
Rabbit roulade with foie gras, wild muschroom and green peas cream

585 Kč

Grilovaný srnčí hřbet s fíky, pistáciovým krémem a omáčkou z černého bezu
Grilled saddle of venison with figs, pistachio cream and elderberry sauce

765 Kč

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkou a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream
225 Kč
Mango, fíky, mučenka, pistáciový krém a jogurtová zmrzlina
Mango, figs, passion fruit, pistachio cream and yogurt ice cream
225 Kč
MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček
MG sorbets and ice creams – 1 scoop
od / from 60 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
265 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč
Dvojité espresso
Double espresso
85 Kč
Americká káva
American coffee
70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč
Ledová káva
Ice coffee
90 Kč