Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare specials for you.

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.

Degustační menu / Degustation menu

4 chodové / coursesod / from 1 250 Kč
5 chodové / coursesod / from 1 550 Kč
6 chodové / coursesod / from 1 700 Kč
7 chodové / coursesod / from 1 950 Kč
11 chodové / coursesod / from 2 550 Kč
4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paringod / from 5 100 Kč

Chuťovky / Bites

Naše bramborové chipsy
Our potato crisps
80 Kč
Marinované olivy
Marinated olives
160 Kč
Snack podle šéfkuchaře
Chef´s choice snack
180 Kč
Sušená šunka z Bergama
Prosciutto from Bergamo
265 Kč
Výběr salámů
Selection of salami
285 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

Předkrmy / Starters

Zprudka opečený žlutoploutvý tuňák s mořskou řasou, koriandrem a wasabi
Seared yellow fin tuna with seaweed, coriander and wasabi
350 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle and almond cream
295 Kč
Křupavé krevety s šafránovým krémem a salátem z divokých bylin
Crispy prawns with cream of saffron and wild herbs salad
325 Kč
Pečené foie gras s rebarborou, hrozinkami a mandlemi
Pan fried foie gras with rhubarb, raisins and almonds
385 Kč

Polévka / Soup

Hovězí vývar s morkovými knedlíčky a hráškem
Beef consommé with marrow dumplings and green peas
185 Kč

Z farmy / From the farm

Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem
Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk
325 Kč
Marinovaný amur bílý s křenovým krémem, lipovým květem, okurkou a kaviárem
Marinated grass carp with horseradish cream, linden blossom, cucumber and caviar
185 Kč
Křupavý amur bílý s krémem z estragonu, bílou ředkví a mrkví
Crispy grass carp with cream of tarragon, white radish and carrots
335 Kč
Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu
Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce
435 Kč

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Ravioli plněné kachním ragú se špenátem a omáčkou ze sýra Robiola
Ravioli stuffed with duck ragout, spinach and Robiola cheese sauce
385 Kč
Rizoto Nero s chobotnicí a pošírovanými kalamáry
Risotto Nero with octopus and poached calamari
425 Kč

Speciality MG restaurace / Specialities

(doporučeno pro dvě osoby /
recommended for two persons)
 
Výběr z mořských plodů s rajčaty, sušenými olivami a opečeným chlebem
(chobotnice, mušle sv. Jakuba, kalamáry, krevety)
Selection of seafood with tomatoes, sun-dried olives and toasted bread
(octopus, scallops, calamari, prawns)
440 g / 1520 Kč
Divoký mořský jazyk v papillotě se zeleninou
Wild dover sole en papillote with vegetable
100 g / 345 Kč
Divoký mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší
Wild dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes
100 g / 365 Kč

Hlavní jídla / Main dishes

Grilovaná chobotnice s hráškovou raviolou a caccuicco omáčkou
Grilled octopus with green pea ravioli and caccuicco sauce
585 Kč
Grilovaná telecí svíčková s kačenkou českou, foie gras kroketou a omáčkou guanciale
Grilled veal tenderloin with verpa bohemica mushroom, foie gras croquette and guanciale sauce
595 Kč
Grilovaný srnčí hřbet se šípkovou omáčkou, bramborovými noky a zeleninovou terinou s medvědím česnekem
Grilled saddle of venison, rose hip sauce, potato gnocchi and vegetable terrine with wild garlic
650 Kč

Dezerty / Desserts

Marinované jahody s růžovým pepřem, balsamikem a mátovo-jogurtovou zmrzlinou
Marinated strawberries with pink pepper, balsamico and mint-yogurt ice cream
165 Kč
Čokoládový dort s meruňkou a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream
225 Kč
MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček
MG sorbets and ice creams – 1 scoop
50 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).

Espresso55 Kč

Dvojité espresso
Double espresso

85 Kč
Americká káva
American coffee
70 Kč
Cappuccino70 Kč
Latté macchiato70 Kč
Ledová káva
Ice coffee
90 Kč