Každý den pro Vás připravujeme speciality
Every day we prepare specials for you.
Menu níže je informativní a inspirativní, momentálně máme pouze speciality
v závislosti na dostupnosti surovin.
The menu below is informative and inspirational, we currently only have specials
depending on availability of ingredients.
Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.
Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.
Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.
Please ask your waiter for allergy details about our dish.
Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.
We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.
Degustační menu / Degustation menu
| 4 chodové / courses | od / from 1 350 Kč |
| 5 chodové / courses | od / from 1 550 Kč |
| 6 chodové / courses | od / from 1 700 Kč |
| 7 chodové / courses | od / from 1 950 Kč |
| 11 chodové / courses | od / from 2 550 Kč |
| 4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 1 905 Kč |
| 5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 285 Kč |
| 6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 670 Kč |
| 7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 3 090 Kč |
| 11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 5 100 Kč |
Předkrmy / Starters
Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlemi | 365 Kč |
Doporučení Martina k tomuto chodu | |
| Friulano DOC, Borgo San Daniele, Isonzo, Mauro Mauri 2019 | 0,1 l / 200 Kč |
| Terre di San Leonardo IGT, Tenuta San Leonardo 2016 | 0,1 l / 185 Kč |
Tatarák z kranase s rajčaty, parikovým krémem, olivami tagiasca, a salátem z divokých bylin Tartar of amberjack with tomato, peppers cream, taggiasca and wild herb salad | 455 Kč |
Pečená foie gras s rebarborou, kdoulemi, rozinkami a pistáciemi Pan fried foie gras rhubarb, quince, raisens and pistachio | 485 Kč |
Doporučení Martina k tomuto chodu | |
| Pinot blanc Sur lie, Mutěnice, Petr Mokruša 2016 | 0,1 l / 140 Kč |
Polévka / Soup
| Chřestová polévka s tartarem z mušlí sv. Jakuba Asparagus soup with scallops tartare | 245 Kč |
Speciality MG restaurace / Specialities
| (doporučeno pro dvě osoby / recommended for two persons) | |
Výběr z mořských plodů s rajčaty, sušenými olivami a opečeným chlebem (chobotnice, mušle sv. Jakuba, krevety, kalamáry) | 440 g / 1750 Kč |
Doporučení Martina k tomuto chodu | |
| Chablis Grand Cru Blanchot, Patrick Piuze 2015 | 0,1 l / 710 Kč |
Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší | 100 g / 315 Kč |
Grilovaný hovězí steak z Sashi nízkého roštěnce s baby pak choyem, fenyklem, černým lanýžem a paprikovou omáčkou Grilled Sashi sirloin steak with baby pak choi, fennel, black truffle and bell pepper sauce | 100 g / 415 Kč |
Doporučení Martina k tomuto chodu | |
| Chardonnay & Pinot blanc Sur lie, pozdní sběr, Dobšice, Jiří Hort | 0,1 l / 200 Kč |
| Cepparello IGT, ISOLE e OLENA, Paulo de Marchi | 0,1 l / 740 Kč |
Hlavní jídla / Main dishes
Uzený úhoř s petrželovým krémem a teplým žloutkem | 385 Kč |
Chřestové rizoto s marinovanými mušlemi sv. Jakuba | 585 Kč |
Grilovaná chobotnice s cizrnovým krémem, rajčaty a olivami taggiasca | 725 Kč |
Grilovaný kranas s mangem, fíky, papayou, růžovým pepřem a salátem z divokých bylin | 875 Kč |
Králičí roláda s foie gras, lesními houbami a hráškovým krémem | 585 Kč |
Grilovaný srnčí hřbet s fíky, pistáciovým krémem a omáčkou z černého bezu | 765 Kč |
Dezerty / Desserts
| Čokoládový dort s meruňkou a zmrzlinou z mořské soli Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream | 225 Kč |
| Mango, fíky, mučenka, pistáciový krém a jogurtová zmrzlina Mango, figs, passion fruit, pistachio cream and yogurt ice cream | 225 Kč |
| MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček MG sorbets and ice creams – 1 scoop | od / from 60 Kč |
| Výběr sýrů Selection of cheeses | 265 Kč |
Káva / Coffee
Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).
| Espresso | 55 Kč |
| Dvojité espresso Double espresso | 85 Kč |
| Americká káva American coffee | 70 Kč |
| Cappuccino | 70 Kč |
| Latté macchiato | 70 Kč |
| Ledová káva Ice coffee | 90 Kč |