Každý den pro Vás připravujeme speciality
Every day we prepare specials for you.
Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.
Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.
Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.
Please ask your waiter for allergy details about our dish.
Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu.
We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu.
Degustační menu / Degustation menu
| 4 chodové / courses | od / from 1 250 Kč |
| 5 chodové / courses | od / from 1 550 Kč |
| 6 chodové / courses | od / from 1 700 Kč |
| 7 chodové / courses | od / from 1 950 Kč |
| 11 chodové / courses | od / from 2 550 Kč |
| 4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 1 905 Kč |
| 5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 285 Kč |
| 6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 2 670 Kč |
| 7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 3 090 Kč |
| 11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring | od / from 5 100 Kč |
Chuťovky / Bites
| Naše bramborové chipsy Our potato crisps | 80 Kč |
| Marinované olivy Marinated olives | 160 Kč |
| Snack podle šéfkuchaře Chef´s choice snack | 140 Kč |
| Sušená šunka z Bergama Prosciutto from Bergamo | 265 Kč |
| Výběr salámů Selection of salami | 285 Kč |
| Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Předkrmy / Starters
| Salát s pošírovaným tuňákem, avokádovým krémem, koriandrem, sušenými rajčaty a divokými bylinami Poached tuna, avocado cream, coriander, wild herbs and sun-dried tomatoes salad | 285 Kč |
| Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka a modrohlava se zázvorem, řeřichou, chilli a konfitovaná rajčátkaTartare from yellow fin tuna and butterfish with ginger, cress, chilli and tomato confit | 350 Kč |
| Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem Beef tartare with black truffle and almond cream | 295 Kč |
| Křupavé tygří krevety s mandarinkou, wasabi a salátem z divokých bylin Crispy tiger prawns with mandarin, wasabi and wild herbs salad | 325 Kč |
| Pečená mušle sv.Jakuba s kukuřičným krémem, guanciale, mořským hroznem akaviáremSeared scallop with corn cream, guanciale, sea grape and caviar | 295 Kč |
| Pečené foie gras s červenou řepou, zázvorem a jablkem Pan fried foie gras with beetroot, ginger and apple | 380 Kč |
| Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk | 325 Kč |
| Grilovaná vepřová jablečná klobása se štouchanými brambory s pečeným celerem, zelím a sušeným jelítkemGrilled pork apple sausage with crushed potatoes, baked cellery root, cabbage and dry black sausage | 255 Kč |
Polévky / Soups
| Slepičí vývar s raviolami plněnými parmskou šunkou Hen consommé, ravioli stuffed with parma ham | 155 Kč |
Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto
| Ravioli ala Cacio e pepe plněné brokolicí Ravioli ala Cacio e pepe stuffed with broccoli | 295 Kč |
| Rizoto s topinamburem a uzeným úhořem Risotto with topinambur and smoked eel | 365 Kč |
| Rizoto Nero s marinovanými mušlemi sv. Jakuba a pošírované kalamáry Risotto Nero with marinated scallops and poached calamari | 395 Kč |
Speciality MG restaurace / Specialities
| (doporučeno pro dvě osoby / recommended for two persons) | |
| Mořský jazyk v papillotě se zeleninou Dover sole en papillote with vegetable | 100 g / 270 Kč |
| Mořský jazyk s lanýžovou omáčkou a bramborovou kaší Dover sole with black truffle sauce and mashed potatoes | 100 g / 290 Kč |
| Grilované telecí hrudí s kostí plněné foie gras, černým lanýžem a bramborovou kaší Stuffed veal bone brisket with foie gras, black truffle and mashed potatoes | 100 g / 255 Kč |
Hlavní jídla / Main dishes
| Grilovaná chobotnice s rajčatovým rizotem, salámem picante calabrese a bazalkouGrilled octopus with tomato risotto, picante calabrese salami and basil | 565 Kč |
| Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínuRoasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce | 435 Kč |
| Grilované bažantí prso s guanciale, pečeným celerem, dýní, divokým květákem a borůvkamiGrilled pheasant breast with guanciale, baked celery root, pumpkin, wild cauliflower and blueberries | 455 Kč |
| Grilovaný Jelení hřbet sika se švestkami, kroketou a perníkovou omáčkou Grilled deer loin from Sika with plums, croquette and gingerbread sauce | 650 Kč |
| Grilované jehněčí kotletky s křupavým artyčokem, pečenou petrželí, kapustou a foie gras omáčkou Grilled lamb chops with crispy artichoke, baked root parsley, cave and foie gras sauce | 685 Kč |
Dezerty / Desserts
| Čokoládový dort s meruňkami a zmrzlinou z mořské soli Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream | 225 Kč |
| Mont blanc (jedlé kaštany, vanilka, smetana) Mont blanc (chestnuts, vanilla, cream) | 225 Kč |
| Žemlovka – traditional czech aplle bread pudding | 165 Kč |
| MG sorbety a zmrzliny – 1 kopeček MG sorbets and ice creams – 1 scoop | 50 Kč |
| Výběr sýrů Selection of cheeses | 285 Kč |
Káva / Coffee
Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ). Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).| Espresso | 55 Kč |
| Dvojité espresso Double espresso | 85 Kč |
| Americká káva American coffee | 70 Kč |
| Cappuccino | 70 Kč |
| Latté macchiato | 70 Kč |
| Ledová káva Ice coffee | 90 Kč |