Rezervovat
stůl
Rezervujte si stůl zdarma,
pohodlně a spolehlivě s RESTU.cz

Každý den pro Vás připravujeme speciality

Every day we prepare for you specials

 

Vemte si Vaši oblíbenou láhev vína s sebou domů s 20% slevou.

Take the bottle of wine you like home with you with 20% of discount.

 

Prosím, zeptejte se naší obsluhy na alergeny obsažené v jídle.

Please ask your waiter for allergy details about our dish.

 

Rádi pro Vás připravíme vegetarianské, bezlepkové nebo bezlaktózové degustační menu

We warmly welcome all vegeterians, gluten or lactose intolerants with special tasting menu. Please inform us when making your reservation.

 

4 chodové / courses od / from 1 250 Kč
5 chodové / courses od / from 1 550 Kč
6 chodové / courses od / from 1 700 Kč
7 chodové / courses od / from 1 950 Kč
11 chodové / courses od / from 2 550 Kč

 

4 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 1 905 Kč
5 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 2 285 Kč
6 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 2 670 Kč
7 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 3 090 Kč
11 chodové / courses s doporučeným vínem / with wine paring od / from 5 100 Kč

 

Chuťovky / Bites

Domácí bramborové chipsy
Our potato crisps
80 Kč
Marinované olivy
Marinated olives
160 Kč
Snack podle šéfkuchaře
Chef´s choice snack
140 Kč
Sušená šunka z Bergama
Prosciutto from Bergamo
265 Kč
Výběr ze salámů
Selection of salami
265 Kč
Výběr ze sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

 

Předkrmy / Starters

Fenyklový salát s artyčoky a olivami taggiasca
Fennel salad with artichokes and taggiasca olives
190 Kč
Caesar salát
Caesar salad
165 Kč
Tatarák z mořského vlka s okurkou, jahodou a křupavou mořskou řasou
Seabass tartare with cucumber, strawberry and crispy seaweed
345 Kč
Mořské plody
Seafood mix plate
395 Kč
Hovězí tatarák s černým lanýžem a mandlovým krémem
Beef tartare with black truffle, almond cream
285 Kč
Pečené mušle sv. Jakuba se zeleným chřestem a kaviárem
Seared scallops with green asparagus and caviar
365 Kč
Uzený úhoř s libečkovým krémem a teplým žloutkem
Smoked eel with lovage cream and warm egg yolk
325 Kč
Křupavé krevety se zázvorovo–mátovou omáčkou a listovým salátem
Crispy prawns with ginger-mint sauce and mixed green salad
275 Kč

 

Polévky / Soups

Hovězí vývar s libečkovými passatelli
Beef consommé with lovage passatelli pasta
145 Kč

 

Těstoviny, Rizota / Pasta, Risotto

Těstoviny bucatini all´amatriciana
Bucatini pasta all´amatriciana
255 Kč
Těstoviny linguine s mořskými plody a bergamotovou pěnou
Pasta linguine with seafood and bergamot cream
365 Kč
Rizoto Nero s marinovanými krevetami a restovanými kalamáry
Risotto Nero with marinated prawns and sautéed calamari
395 Kč
Rizoto s marinovanými rajčaty a pečenými mušlemi sv. Jakuba
Risotto with marinated tomatoes and seared scallops
425 Kč

 

Ryby / Fish

Grilovaná chobotnice s těstovinou fregola sarda, šafránem, fava fazolemi, mušlemi a petrželí
Grilled octopus with fregola sarda pasta, saffron, fava beans, mussels and parsley
565 Kč
Grilovaná treska s mangem, kalamáry a petrželová omáčka
Grilled cod fish with mango, calamari and parsley sauce
565 Kč

 

Masa / Meat

Grilované prso z perličky se zeleným chřestem, hráškem a mladým špenátem
Grilled guinea fowl breast with green asparagus, green pea and baby spinach
395 Kč
Pečené selátko s bramborovou kaší, salátem z bílého zelí a omáčkou z římského kmínu
Roasted suckling pig with potato purée with white cabbage salad and romain cumin sauce
425 Kč
Steak z telecí svíčkové s černým kořenem, šalotkovou omáčkou se šalvějí a slaninou z vepřových líček
Veal tenderlion with salsify, schallot-sage sauce, guanciale chips
585 Kč
Grilované jehněčí kotletky s fíky, rajčaty, fenyklem a rozmarýnovou omáčkou
Grilled lamb chops with figs, tomatoes, fennel and rosemary sauce
650 Kč

 

Dezerty / Desserts

Čokoládový dort s meruňkami a zmrzlinou z mořské soli
Chocolate cake with apricot and sea-salt ice cream
210 Kč
Variace z broskví
Variation of peaches
225 Kč
Marinovaný ananas s jogurtovo–mandlovou zmrzlinou
Marinated pineapple with yogurt–almond ice cream
165 Kč
Naše sorbety a zmrzliny – 1 kopeček
Our sorbets and ice creams – 1 scoop
50 Kč
Výběr sýrů
Selection of cheeses
285 Kč

 

Káva / Coffee

Čerstvě mletá káva v naší restauraci je přírodní Arabicou, pochází přímo z rukodělné pražírny Jamajské kávy Giovanniho Erbisti z Verony ( 1947 ).  
Coffee in our restaurant is freshly ground natural Arabica, directly imported from roaster Jamajka coffee of Giovanni Erbisti from Verona ( 1947 ).  
 
Espresso 55 Kč
Dvojité espresso
Double espresso
85 Kč
Americká káva
American coffee
70 Kč
Cappuccino 70 Kč
Latté macchiato 70 Kč
Ledová káva
Ice coffee
90 Kč